인도난
-
인도의 빵, 난Naan 만들기먹방 찍기/요리 리뷰 2015. 12. 21. 23:06
인도의 빵, 난Naan 만들기 커리에 곁들어 먹을 난을 만들어 보았습니다. 사실 처음 만들어 본데다가 제대로 된 계량도 없어서ㅠㅠ 죄송스럽습니다. 재료 밀가루 : 물 = 3 :1 로 하시면 될 것 같은데요. 칼국수 반죽 보다는 좀 더 수분기 있게 해주시면 될 것 같습니다. 밀가루 3컵 물 1컵 설탕 1/2 아빠 숟가랑 소금 1/2 티스푼 이스트 한 꼬집 (따듯한 장소가 없다면 1/2 티스푼) (버터와 요거트를 2 아빠 숟가락 정도 추가해도 좋습니다.) 냄비 조리 방법 1. 따뜻한 물 1 : 차가운 물 2를 섞은 물을 만들어 줍니다.(체온과 비슷하거나 조금 따뜻한) 2. 물에 설탕과 이스트를 잘 섞어줍니다. 3. 30분 정도 이스트가 살아 놔도록 잘 놔둡니다. 4. 밀가루를 붓고 잘 반죽합니다. 5. 적당..