Kitchens of India, 버터 치킨 카레 페이스트 + 난
Kitchens of India, 버터 치킨 카레 페이스트 + 난
안녕하세요^^
아이허브에서 주문하면서
버터치킨 커리가 맛있다길래 구매해서 먹어봤습니다.
집에서 느끼는 인도의 향기!!!
개인적으로 인도식 커리를 굉장히 좋아하는데요.
한국에선 인도요리가 비싼편입니다ㅠㅠ
그래서 팍팍 퍼 먹고 싶었는데 그게 오늘이 되었습니다!!
박스 사진은 맛 없게 생겼네요ㅎㅎ
무슨 똠양꿍인 줄 알았습니다.
설명서를 읽어보겠습니다.
냄비 조리 방법
1. 뼈 없는 닭고기(450g가량)에 커리 페이스트 한 봉과 물 한 컵, 버터 3 아빠 숟가락을 넣고 잘 섞습니다.
2. 뚜껑을 닫고 보글보글 20분간 끓여주세요.
3. 5분간 강불에 팍! 하고 익혀줍니다.
4. 불을 끄고 3분간 뜸을 들입니다.
5. 맛있게 먹습니다^^
정말 쉽죠?
아이허브 홈페이지엔 티스푼이라고 나와있던데 버터는 아빠숟가락으로 3스푼입니다!
닭 450g은 어떻게 맞췄냐면
대형마트에서 파는 닯볶음탕용 포장닭이 1.2kg정도인데요.
그거 딱 반을 손질하면 450g 정도입니다.
한 650g 까지는 더 넣어도 될 것 같아요.
닭볶음탕 해먹으려고 사 놓은 닭이 있어서
절단된 닭으로 뼈를 발라냈더니 더 오래 걸린 듯 합니다ㅠㅠ
닭고기 크기는 너무 커도 작아도 안 좋을 것 같아요^^
인도커리 드셔 보신 분들은 딱 거기 들어가는 크기 생각해서 자르시면 될 것 같아요.
그리고 생각해보니 닭고기가 들어간 인도커리를 먹을 때
껍질이 없었던 것 같고 버터가 들어가니까 껍질을 제거 했습니다.
역시 먹어보니 제거 하는게 맞았던 것 같습니다^^
꼭 껍질 제거 하세요.
아니면 그냥 닭가슴살 사다가 해도 될 것 같아요^^
가격은 한 봉에 $2.89 입니다.
약 3400원인데 아이허브 10% 할 때가 많아서
저도 그럴 때 샀어요^^ 체감 구매 가격 약 3000원?ㅎㅎ
처음 해 본 난이라 반죽을 실패했어요ㅎㅎ
한 장 해보고 진 것 같아 조금 추가 해서 했더니 했더니 제대로 나오더군요.
실패는 했지만 맛은 비슷하니!
난을 찢어 커리에 찍어먹었을 때 행복햇어요1
인도 음식점에서 먹는 그 맛!
추가 가격없이 마음 것 난을 구워 먹을 수 있는 자유!
가족들 해줄 때는 밀가루를 추가해서 더 발효시켜 했더니 구워 잘 된 것 같습니다^^
Point!
1. 껍질을 제거 하고 버터를 넣었기 때문에 생각보다 느끼하지 않음
2. 조리 방법 쉬움
3. 뼈 분리가 어려우시다면 정육점에서 부탁 하시길!
4. 저렴함
5. 인도음식점에 주문해서 먹는 듯한 디테일!
별 거 아니지만 다음 시간엔 난 만들기를 포스트 해 보도록 하겠습니다.